II SALÓN DE LA CARNE DE CALIDAD

El público degustará más de 42.000 tapas

Se trata de carne de IGP de Extremadura y otras razas de calidad

Tapas que podrá degustar el visitante en el II Salón de la Carne.
SOL GÓMEZ

S. G. TRUJILLO

El II Salón de la Carne de Calidad se consolida en esta nueva edición de la Agroganadera de Trujillo, habiendo sido creado para «poner en valor y promocionar el consumo de la carne de calidad de las Indicaciones Geográficas Protegidas IGP de Extremadura y de otras razas de calidad que a están también presentes en esta edición», como ha destacado el presidente ejecutivo de la Feria Agroganadera de Trujillo, Enrique Borrega. Todos los días del certamen los visitantes podrán degustar «deliciosas y novedosas» propuestas, elaboradas por el chef Juan Luis Rodríguez. El año pasado se ofreció al público unos 500 kilos de carne, en 42.000 raciones o tapas individuales, una cifra que se espera superar este año, ha augurado Borrega.

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