Estaciones de Esquí

De esta manera consideramos los siguientes grupos de alimentos:
- Hidratos de carbono complejos y féculas: se encuentra ubicado en la parte inferior de la pirámide y están compuestos por alimentos como el pan, cereales, pasta y arroz, entre otros. Al ser complejos, este tipo de hidratos de carbono no engordan tanto como el dulce o el azúcar ya que no son tan fácilmente asimilados y almacenados por el organismo, sino que aportan al organismo la mayoría de la energía que necesita, además de fibra.

- Vegetales: situado en la parte intermedia de la pirámide, está compuesto por verduras, hortalizas y legumbres. Aporta hidratos de carbono de absorción lenta así como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes. Además los expertos recomiendan que, al menos una porción al día, se consuma en crudo.

- Fruta fresca: junto al grupo de los vegetales en la pirámide, la ventaja del consumo de este grupo es que aporta una gran cantidad de ácido fólico y vitamina D así como una gran cantidad de sustancias antioxidantes muy beneficiosas para el organismo.