Los comerciantes de la plaza del mercado mantienen que el plan de viabilidad comercial de la plaza es imprescindible. En los últimos años, el índice de ventas del mercado ha caído en picado. Para frenar ese descenso, los más de treinta vendedores apuestan por el cambio.
José Alén es un carnicero que lleva 42 años vendiendo en el mercado y asegura que la competencia que están haciendo las grandes superfieces está dañando seriamente al mercado. Ante esto, Alén reconoce que "aunque en la plaza ofrecemos mayor calidad, más profesionalidad y mejor servicio, somos conscientes de que perdemos en presentación".
