Diecinueve restaurantes de la provincia de Badajoz participarán en el Festival Gastronómico Ciudad de Badajoz (ACB), que este año se presenta como el I Buffet de Otoño. Se celebrará el próximo día 20 de noviembre a partir de las diez de la noche en el Hotel NH Gran Casino de Extremadura, organizado por la Asociación de Cocineros de Badajoz, que cuenta con 120 asociados. Dos de esos establecimientos colaborarán en el servicio del comedor --los alumnos del Aula de Cocina del Instituto San Fernando y Salones Venecia--. Los otros 17 lo harán aportando diferentes platos y productos.

El I Buffet de Otoño sustituye al Festival Gastronómico de Badajoz, que se celebró durante tres años en la ciudad; el primero en Lusiberia y los siguientes en el hotel NH, explicó el presidente de la ACB, Alonso Pantoja, en la presentación del evento. Y recordó que todas las ediciones han constituido un éxito de público.

Alonso Pantoja estuvo acompañado por el vicepresidente de la asociación, Francisco Blanco, y el vocal de la misma Eduardo Romero. Este año, el precio de la entrada será de 25 euros, lo que incluye el menú con distintos platos elaborados por los 17 restaurantes y empresas, 16 de ellas de la provincia de Badajoz y uno de la ciudad vecina de Campomayor, Apertazeirte.

Cada restaurante aportará 60 raciones de una tapa, un segundo plato, a base de productos extremeños, pescado como bacalao o rape, rabo de toro, cocina italiana en algún caso, y en otros, a base de jamón, como Cuna Ibérica; de patés, como Patería Sousa, de Fuente de Cantos; o solo de postres, como Eleanor Estudio de Pastelería. Los vinos los aporta la Bodega Alvisán, de Aceuchal. Los comensales podrán votar para elegir la mejor tapa, el mejor segundo plato y el mejor postre, y los seleccionados recibirán un trofeo.

RESTAURANTES Las demás empresas son Catering Vía de la Plata, de Trujillanos; Hotel Cortijo de Santa Cruz, de Villanueva de la Serena; El Candy y Las 7 Sillas, de Mérida; Arteaga, de Olivenza; NH, La Toja, el Casino, Sancha Brava, Cociprex y Caterex, de Badajoz, además de Cafés Capuchinos. Una artesana de Event-Art, de Olivenza, realizará tallas de frutas en directo. La fiesta estará amenizada por la agrupación musical Monty Jazz Ensemble.

Con este buffet-cena, la asociación quiere llamar la atención de los ciudadanos en época otoñal, que suele ser algo baja para el sector, y más con la crisis, pero que, por otro lado, según manifestó Francisco Blanco, ya se detecta "una mejoría de la situación, que se remonta, y esperamos que en cuatro o cinco meses se normalice".

En su opinión, "en Badajoz se están haciendo las cosas bien, se trabaja bien, y eso se nota". Otro objetivo es promocionar a los establecimientos pensando en la cercanía de las navidades.