Una veintena de establecimientos de Badajoz participarán del 8 al 17 de septiembre en la segunda edición de Caza la Tapa, una iniciativa que impulsa, promociona y ensalza los valores de la gastronomía cinegética.
El responsable de la organización, Antonio Martínez, ha explicado a Efe que se trata de «una magnífica oportunidad» para poder degustar recetas y tapas de carnes cada vez más demandadas. Desde la liebre al muflón, venado, jabalí, conejo o ciervo, entre otras propuestas, la gastronomía cinegética es muy apreciada y cada vez más ciudades quieren promocionar su oferta como un reclamo turístico.
La iniciativa, con el apoyo del Ayuntamiento de Badajoz, se extenderá hasta la Feria de la Caza, Pesca y Naturaleza Ibérica (Feciex) 2017, que se celebrará en Ifeba y que es otra de las actividades que promociona el sector cinegético en la región.
