Las XXII Jornadas Gastronómicas organizadas por el Restaurante La Alacena del Hotel Río de Badajoz, entre los días 7 y 16 de octubre, se dedicarán a platos elaborados con bacalao. En estas jornadas se ofrecerá un menú degustación que incluye ensalada de bacalao y centollo al vinagre de Módena, brocheta de bacalao y cigala, bacalao al modo de Alcántara, y lomitos de bacalao a la brasa con refrito de ajos y aceite de oliva, entre otros platos.
