La concesión de las instalaciones del matadero municipal de Cáceres a la empresa Taurica y Simón S.L. revertirá en 16.000 euros a las arcas municipales con el cobro de un canon anual. La explotación, según los pliegos, será para un periodo de 20 años. Entre las características de la concesión de uso se incluye que el adjudicatario tendrá que adaptar las instalaciones a la normativa sanitaria vigente y afrontar una inversión de 700.000 euros. El matadero estuvo cerrado en 2014 porque no cumplía con la normativa sanitaria.
