La Diputación de Cáceres y la Denominaciones de Origen Protegido (DOP) de la provincia han elaborado un recetario navideño, enmarcado en la campaña Estas Navidades tu mesa con Denominación de Origen , con el objetivo de difundir los productos cacereños en la región y que sean utilizados a la hora de preparar los platos en estas fechas, informa Europa Press.
Los menús, que se componen de tres entrantes, dos primeros platos, dos segundo platos y un postre, que contienen diez DOP extremeñas, serán entregados a los ciudadanos para que los cocinen y ofrezcan a aquellos familiares que acudan en Navidad, para que se difundan en sus respectivos lugares.
La campaña, que ha contado con un presupuesto de 10.000 euros, se llevará a cabo hasta finales de año y los menús, que incorporan recetas con carne Dehesa de Extremadura, miel Villuercas-Ibores, vinos Ribera del Guadiana, cordero Corderex, aceite Gata-Hurdes, Torta del Casar, Ternera de Extremadura, Pimentón de la Vera, Queso Ibores y Picota del Jerte, se pueden cocinar por unos 12 euros por persona y menú.
En la presentación, que tuvo lugar ayer en el salón de plenos, estuvieron presentes el presidente de la institución provincial, Juan Andrés Tovar, la directora de la DOP Pimentón de la Vera y el jefe de cocina del restaurante Torre de Sande, César Ráez, así como representantes de otras Denominaciones de Origen.
