La XI Edición de la Semana Gastronómica de la Torta del Casar arrancó ayer en el restaurante Casa Claudio, de Casar de Cáceres, donde se desarrolló la cata-concurso de las queserías inscritas en la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar. En su tercera edición, el objetivo es premiar el plato más original elaborado con este queso extremeño. Los participantes debían elaborar un máximo de dos platos, uno de ellos un postre, de estilo libre y con la torta como ingrediente principal. Asimismo, Casa Claudio ofrece durante toda la semana un menú de comida y cena elaborado a base de Torta del Casar.
Por otro lado, el Instituto de Enseñanza Secundaria Universidad Laboral celebró también ayer el III Concurso de Gastronomía Torta del Casar.
