El Campus Universitario acogerá hoy, de 9.00 a 13.45 horas, el seminario 'Aceite de oliva virgen y turismo: el turismo de la aceituna', que versará sobre el oleoturismo, un nuevo término para referirse a las actividades turísticas relacionadas con el aceite de oliva. Se trata de un congreso organizado por Marketur, el Grupo de Investigación especializado en Marketing y Gestión Turística de la Universidad de Extremadura, que se dividirá en tres bloques: el olivo, el aceite y la aceituna. Además, de 9.00 a 15.00 estará abierta al público una exposición sobre este producto alimenticio.
Marketur, que trabaja con recursos endógenos del territorio, se centró hace años en el aceite de oliva, tratando de potenciar la relación producto gastronómico-turismo. "Lo que queremos hacer con la producción de aceite de oliva es algo parecido a lo que se hizo con el vino hace años, creando recursos turísticos relacionados con este producto como visitas a las almazaras o iniciativas similares", señaló ayer José Manuel Hernández Mogollón, principal investigador de Marketur.
