José Antonio Peñalver Acosta nació en la cercana localidad de Candeleda, pero vive en Navalmoral hace 22 años. En la actualidad posee varios negocios entre los que se encuentra el bar Miambi. "Este establecimiento lleva abierto toda la vida, hace 40 años más o menos", afirma José, que hace tan sólo tres años que regenta este bar. "Este bar era de los abuelos de mi mujer y durante algunos años estuvo alquilado, pero hace tres años me quedé con él".En la actualidad el bar Miambi cuenta con 6 empleados que trabajan por ofrecer un buen servicio a los clientes. La especialidad de la casa son los secretos de cerdo, aunque la oreja a la plancha también tiene muy buena aceptación. Ofrecen un amplia variedad de tapas y raciones, así como 8 o 10 menús diferentes cada mediodía que se pueden degustar en el salón - comedor con el que cuenta este bar, y en el que se pueden desarrollar todo tipo de celebraciones.Los apasionados del deporte también encuentran un aliciente más en el bar Miambi, y es que en el comedor han instalado una pantalla gigante en la que se puede disfrutar con todo lujo de detalle las retransmisiones deportivas.
