El último arte en caer en manos de los japoneses ha sido el del corte de jamón ibérico. El cocinero japonés Yukio Konishi (en la foto), un apasionado de la gastronomía española, puede hacer gala de ser el primer experto nipón en este ritual culinario. Lo acredita el diploma que ganó esta semana como vencedor del primer concurso de corte de jamón ibérico de bellota andaluz celebrado en Japón. La superestrella de Hollywood.
