Monte Mayor, Jamones y Embutidos, es una empresa familiar heredera de la más pura tradición en la elaboración de todo tipo de productos derivados del cerdo ibérico. Antonio Yuste, responsable de la empresa, valora muy positivamente la gran acogida que han tenido sus jamones ´Yuste´, desde que hace un año aparecieran en el mercado. Se trata de jamones muy selectos, reserva, de calidad suprema, con 36 meses como mínimo de maduración en las sierras de Baños de Montemayor. Es una producción muy pequeña, destinada a los paladares más exigentes. Y es que el secreto de estos productos exquisitos es el empleo de materias primas de calidad y una estricta selección de los animales. A todo ello contribuye un proceso de curación con mucho mimo para lograr un producto reconocido por clientes de toda España.

Los productos Monte Mayor han sido galardonados con los más prestigiosos premios de alimentación por su calidad: 3 medallas de oro (Frankfurt 2004), 5 medallas de oro (Stuttgart 2006) y 5 medallas de oro y una de plata (Frankfurt 2007). Además dispone de una fábrica en Baños de Montemayor, una tienda en la calle Calvo Sotelo de esa misma localidad y otra tienda en la calle Libertad de Béjar (Salamanca).