Calisto Tanzi, fundador y expresidente de Parmalat, no acudió ante el juez el miércoles, donde se le había citado para declarar sobre la crisis de la compañía. Fuentes judiciales reconocieron que está en el extranjero, pero que tiene intención de volver a Italia. La declaración de Tanzi y de su hijo Stefano se consideran esenciales para desentrañar las irregularidades contables de la empresa. Uno de los abogados de la familia llamó desde España explicando que sus clientes "tenían necesidad de una pequeña pausa de reposo" para reflexionar.