Badajoz El cocinero Juan Carlos Fortes, de 26 años y procedente de la Escuela de Hostelería Granero de Villafranca de los Barros, ganó ayer el segundo Concurso de Cocina Premio Espiga, organizado por la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura, Corderex, en colaboración con la Caja Rural de Extremadura.
