La Lonja Agropecuaria de Extremadura, con el apoyo de la Consejería de Economía, Comercio e Innovación de la Junta de Extremadura, ha creado la Mesa de Precios Orientativos para la Leche de Oveja, al no existir ninguna referencia para este producto en la región.
El fin es cumplir con lo establecido en los Estatutos de la Lonja Agropecuaria de Extremadura de clarificar y dar una mayor transparencia al sector, al fijar precios orientativos de referencia. Según los promotores, se pretende recoger con mayor exactitud las tendencias y fluctuaciones exitentes en el mercado.
