Quesería Ganadera tiene en la leche que emplea para elaborar sus Tortas del Casar Don Rebesino y Torypan el principal secreto de su éxito. El ganadero José María Ordiales trabaja en el mundo del queso artesano desde pequeño y destaca el mimo que se pone en todo el proceso de elaboración, desde la materia prima hasta el resultado final. Quesería Ganadera ha obtenido en la feria el primer premio así como en la cata GourmetQuesos.
