El coste de producción de un litro de leche en España ha experimentado un incremento del 4% en un año y se sitúa en 0,334 euros de media lo que provoca pérdidas mensuales de 128 millones de euros, según un informe de la Federación Española de Empresarios Productores de Leche (Prolec). El encarecimiento de los costes se debe a la subida del precios de los piensos, del gasóleo agrícola y de la mano de obra. Según datos de la liquidación de diciembre del 2006, el precio en origen del litro de leche se sitúa en 0,313 euros de media, lo que supone el 7% menos que el precio que recibe el productor.
