Hacienda El Vedado ha realizado una remodelación de sus instalaciones que la convierten en una empresa modélica dentro del sector de los productos derivados del porcino. Los 2.000 metros cuadrados más han permitido la incorporación de maquinaria al proceso de elaboración, especialmente en lo que respecta al envasado al vacío. Hacienda El Vedado atesora una tradición ganadera que hunde sus raíces en el siglo XIX. Su producción sale al mercado con denominación de origen.
