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FIESTA GASTRONOMICA EN FUENTE DE CANTOS.

104 peñas participarán en la Chanfaina mañana

Los premios se entregan sobre las cuatro de la tarde.

P. SANTIAGOP. SANTIAGO
25/04/2009

 

Un total de 104 peñas participarán mañana en la XXXVIII edición de la fiesta gastronómica de la Chanfaina de Fuente de Cantos, grupos de amigos que realizan a fuego de leña y al aire libre este plato típico extremeño, elaborado con las entrañas del cordero --hígado, corazón, riñones y bofe--.

Los actos coienzan a las nueve de la mañana con la tradicional carrera de galgos en la era de Bienvenida, y la muestra de esquileo tradicional de ovejas a tijera. A las doce las peñas elaboran sus platos, amenizados por el grupo folclórico ´Tierrablanca´. Una vez terminado el tiempo oficial para la preparación de la Chanfaina, el jurado entregará los premios, en torno a las cuatro de la tarde, aunque la feria de muestra no termina hasta las ocho.

Guía de la tapa de Extremadura