El consejero de Agricultura y Desarrollo Rural de la Junta de Extremadura, Juan María Vázquez, señaló ayer que el modelo de "venta directa del productor al consumidor" es una tendencia "muy positiva y más necesaria que nunca" para el sector. En su opinión, de esta forma "a los consumidores se les ofrece un producto cercano, fresco, de extraordinaria calidad, con todas las garantías sanitarias y a un precio más competitivo gracias al ahorro en costes de intermediación".
Vázquez inauguró en Cáceres la primera tienda-carnicería de venta al público que la cooperativa ganadera Copreca ha abierto en la capital cacereña, para llevar los productos del campo extremeño de forma directa a los hogares. Durante el acto aplaudió que iniciativas como ésta tienen "mucha importancia para el sector productor, que recibirán un precio justo por sus productos".
