La presidenta de la Asociación de Celíacos Extremeños, Angélica Trejo, manifestó ayer en Badajoz que la mayor necesidad que tiene el colectivo de celíacos de Extremadura, que está formado por aproximadamente 2.500 personas, es que se consiga su integración total en la sociedad. "No tenemos por qué ser diferentes a las demás personas simplemente porque llevemos una dieta especial", explicó Trejo.

Trejo hizo esta declaración durante su intervención en la asamblea general de la asociación, ante 400 de los 850 socios que tiene, todos ellos afectados por la intolerancia al gluten, que es lo que se conoce como enfermedad celíaca.

Entre sus principales problemas se encuentran el retraso en el diagnóstico, el elevado precio de los productos sin gluten y la necesidad de que los análisis que se realizan a los alimentos para celíacos sean lo más rigurosos posible.