El Consejo Regulador de la Denominación Específica/Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura (Corderex) asiste por octavo año al salón del Ovino de la Serena. El pasado lunes firmó un convenio de colaboración con la Comercial Agropecuaria SAT (Casat). También patrocinó el concurso de calderetas que se celebró el pasado 7 de agosto. El convenio tiene como objetivo el apoyo a la actuación promocional del Cordero de Extremadura. Esta se materializará a través de cuñas radiofónicas y espots en televisión. Según indican ambas partes esta apuesta está dirigida hacia el sector ganadero ovino en general. En los soportes publicitarios que tiene diseñado este Consejo Regulador se muestran todas las fases por las que transcurren los Corderos de Extremadura, desde la producción hasta el sacrificio, y muestra lo fundamental de mantener estas pautas para lograr la alta calidad de las canales Denominación Específica/Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura Corderex. Sólo las que responden a esta garantía y control alcanzan la calificación y certificación final y se sellan a lo largo de las dos medias canales con la identificación Corderex y precinto de garantía en garrón de su pata. Casat es una entidad asociativa agraria compuesta de agricultores y ganaderos extremeños.

Entre otras muchas actividades, elabora piensos compuestos en su fábrica de Don Benito y Siruela para sus socios y clientes, para los cuales se seleccionan materias primas de elevada calidad, producidos algunos por sus propios socios, como el maíz y la cebada.