El Consejo Regulador de Cordero de Extremadura, Corderex, ha multiplicado por cinco el número de canales certificadas con su sello de calidad durante el primer semestre del año. De los 50.000 corderos sacrificados desde enero de 2010, la I.G.P. ha registrado 37.000 cabezas de ganado ovino aptas para portar el certificado de la I.G.P. extremeña, un 500% más que el número de canales registrados durante el mismo periodo del año anterior.

Según Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, esperan mantener el incremento o aumentarlo a finales de año.

Actualmente, Corderex cuenta con 700 explotaciones inscritas en la I.G.P., un 29% más, teniendo en cuenta las 498 inscripciones que se registraron al cierre del ejercicio anterior. Asimismo, el censo ovino ha experimentado un aumento del 20%, al pasar de las 418.000 cabezas inscritas en el 2009 a las 523.000 al final de este semestre.