El presidente de la sectorial del aceite de oliva de Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura, Antonio Aguas, asegura que casi toda la cosecha de aceite extremeña "ya está vendida", y que buena parte de ella va a ir a parar a Italia. Pone como ejemplo la cooperativa a la que él pertenece, la San Pedro de Guareña. De los 4,5 millones de kilos de aceite que ha producido, ha comercializado ya cuatro millones, de los que al menos 2,8 irán para el mercado transalpino. "Los aceites de Extremadura y Toledo son los preferidos por los italianos y los que más demandan. Su ´bouquet´ es el que más les gusta porque es el más parecido al de los suyos", explica Aguas.
