El Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura cerró hoy su séptima edición con un balance "muy positivo" por la "alta profesionalización y afluencia de visitantes", según informó la organización en una nota de prensa. El Comité Organizador, formado por la Institución Ferial "Tierra de Barros", la Institución Ferial de Extremadura-FEVAL y el Ayuntamiento de Almendralejo, mostró su agrado por haber conseguido alcanzar los objetivos marcados inicialmente y señaló que, "las principales metas planteadas, promocionar y comercializar los vinos y las aceitunas extremeñas, se han conseguido". A lo largo de los cuatro días que ha durado la feria, varios consejeros del Gobierno regional han visitado el Salón y han resaltado la importancia que supone la muestra para todo el sector vitivinícola y olivarero extremeño. Los miembros de la Junta de Extremadura que se han dejado ver por los estands de la Feria han sido el consejero de Agricultura y Medio Ambiente, José Luis Quintana; el consejero de Economía y Trabajo, Manuel Amigo; el consejero de Desarrollo Rural, Francisco J. López Iniesta; y el consejero de Sanidad y Consumo, Guillermo Fernández Vara. En el salón han estado representadas 240 empresas en más de un centenar de expositores. Así, las bodegas y aceituneras presentes han mostrado su amplia oferta de vinos de calidad y aceitunas en todas sus variedades, encontrando en este Salón "el marco adecuado para realizar numerosas negociaciones comerciales y consolidándolo como un importante centro de negocios para las empresas y profesionales más destacados de ambos sectores". Como un "gran éxito" califica el Comité Organizador la celebración de la Cata Internacional, organizada por Fomento de Mercados y la Junta de Extremadura, en la que 33 bodegas extremeñas dieron a conocer sus productos a 43 importadores de vino procedentes de países del Este, países nórdicos, Reino Unido, Portugal, Bélgica y Alemania; importadores que, junto a otros 12 especializados en la aceituna, han visitado el salón, así como bodegas y almazaras, conociendo la manera de producir y transformar. Por otro lado, INFETIBA y FEVAL celebraron una Cata Nacional dirigida a restaurantes, cadenas de hoteles, empresas de catering y grandes superficies, en la que han estado presentes las empresas expositoras, tanto de vino como de aceituna, dando a conocer sus productos. El VII Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura ha sido, además, un espacio donde se ha debatido y hablado sobre aspectos relacionados con el sector vitivinícola y del olivar, mediante la celebración de un amplio programa de Jornada Técnicas. Así, la Reforma de la OCM del vino, la utilización de tapones de corcho en las botellas de vino o las normas de calidad en la industria agroalimentaria han sido algunos de los temas tratados. También la feria ha acogido la presentación de la etapa Córdoba-Almendralejo y Almendralejo-Cáceres de la Vuelta Ciclista a España, la elaboración en directo de platos a cargo de prestigiosos cocineros y cursos de cata de vino. Paralelamente, se han llevado a cabo numerosas actividades complementarias, como el concierto del cantante Sergio Contreras, un Túnel del Vino con degustaciones . Un año más, el Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura se ha convertido en un "imprescindible referente para los expertos del sector olivarero y vinícola, donde los importadores, tanto internacionales como nacionales, han podido descubrir los últimos avances, cambios y nuevos productos que se encuentran en el mercado", concluye el comunicado de los organizadores. PRECIO DEL VINO Y LA ACEITUNA Por otro lado, la Lonja Agropecuaria de Extremadura celebró ayer, en el VII Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura, una Mesa de Precio del Vino y, seguidamente, del Aceite y la Aceituna para almazara. Según informó el gerente de la Lonja, Alonso García, el precio del vino blanco fermentado tradicional se ha fijado entre 1'92/1'98 euros, el del vino blanco de fermentación controlada ha sido de2'04/2'10 euros, mientras que el precio del tinto tradicional se ha fijado entre 1'92/1'98 y el de los tintos varietales entre 2/2'10 euros. García informó que en el mercado, actualmente, se están realizando pocas operaciones, sobre todo de vino blanco, y anunció que ha crecido un poco el precio de esta variedad, debido a que ha habido una demanda mayor que la oferta. Sin embargo, los precios de los vinos tintos varietales han descendido, ya que "el mercado va un poco a la baja". Respecto al aceite, declaró que dos ó tres años atrás estaba bastante fuerte, pero que, por el contrario, desde hace un par de años viene bajando sus precios, aunque las expectativas son que en dos semanas se reactive el mercado otra vez, porque "la previsión es que las cosechas son más cortas". Así, el precio de los aceites vírgenes se fijó en 3816/3876 euros por toneladas, los aceites finos en 3756/3816 y los de lampante en3576/3606 euros por toneladas. La aceituna, por su parte, ha vuelto a repetir los precios, aunque García comunicó la preocupación que se tiene ante la posible llegada de aceitunas de Argentina. TOROS EL DOMINGO Por último, mañana domingo se celebrarán las últimas actividades paralelas al VII Salón del Vino y la Aceituna de Extremadura. Así, de12 a 17 horas, en los alrededores de la Plaza de Toros, habrá un túnel del vino con degustaciones de vino, aceituna y productos típicos. Posteriormente, a las 17 horas, tendrá lugar, en la Plaza de Toros, una corrida de la Ganadería de José Luis Marca, organizada por la Asociación Taurina Tierra de Barros, y en la que participarán los diestros Julián López 'El Juli' y Miguel ngel Perera.