Eustaquio Blanco recibe el galardón a la Trayectoria Empresarial de la XV edición de los Premios Empresario Extremeño del Año, una distinción que reconoce su trabajo en el grupo familiar. El galardón se lo entrega durante la gala, que se celebra en el Hotel Cáceres Golf, Julio Hidalgo, director gerente Zona Oeste del Grupo Zeta, a Eustaquio Blanco.
Eustaquio Blanco Rosado es un clásico de la restauración extremeña y probablemente uno de los cocineros que más lejos ha llevado la gastronomía regional tanto en distancia como en excelencia.
A sus 67 años no le abandona el espíritu emprendedor y ha puesto en marcha un nuevo restaurante que ha creado 20 puestos de trabajo y en el que están implicados profundamente, su mujer Ángeles, su hija Nerea y Manuel Espada, su mano derecha.
Los galardones recibidos por su excelencia culinaria son interminables y además recientes, lo que refrenda el empuje y pujanza que imprime a todos los proyectos que emprende este rostro amable de la cocina.
La pasión por su trabajo como cocinero le ha llevado a colocar la gastronomía extremeña en el lugar que le corresponde.
