Extremadura es la primera comunidad autónoma productora de porcino extensivo, con 1,2 millones de cerdos, y de ovino, con 4,5 millones cabeza. La región ocupa también los primeros puestos en cuanto a producción de reses de bovino --es la tercera con 826.094-- y de caprino --ocupa el cuarto lugar con 295.689-- cabezas.

Los datos corresponden a la última encuesta ganadera elaborada por el Ministerio de Agricultura, que según la cual, Extremadura lidera la cabaña nacional en cuanto al porcino, seguida de Andalucía con 691.466 animales, Castilla y León con 162.163 cerdos y Castilla-La Mancha con 8.941 cerdos censados.

En cuanto al censo del ovino, siguen a la región Castilla y León con cuatro millones de ovejas y Castilla-La Mancha con 3,4 millones de reses.

En cuanto al ganado caprino, los incrementos se han registrado tanto en chivos como en sementales y hembras para vida. Andalucía se mantiene como primera ganadera de esta especie con 1,1 millones de cabras, seguida de Castilla-La Mancha (405.778 cabras) y Extremadura, que cuenta en la actualidad con 295.689 cabezas de caprino.

Castilla y León con 1,3 millones de animales, presenta las mayores concentraciones de ganado bovino, seguida de Galicia (980.368 reses), Extremadura (826.094 cabezas de ganado) y Andalucía, con 791.712 reses censadas.

La encuesta nacional revela un ligero retroceso en la evolución del porcino, que cae en un 0´4% en el 2005, frente al crecimiento del 8,9% registrado durante el año anterior, con 25,7 millones de cabezas

Los principales descensos se registraron en lechones (7,9%) y en el de verracos, donde se contabilizaron un 11,1% menos.