El Laboratorio Agroalimentario y de Análisis de Residuos de Extremadura, dependiente de la Consejería de Agricultura y Desarrollo Rural, consigue la acreditación que concede la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) como reconocimiento de su competencia técnica para la realización de ensayos físico-químicos de aguas, productos lácteos, aceites, abonos y fertilizantes, así como análisis microbiológicos de aguas, informa la agencia Europa Press. Esta acreditación, señala el ejecutivo regional en una nota, es un requisito imprescindible para el reconocimiento nacional e internacional de su actividad, pues permite garantizar su competencia en el control oficial de productos agroalimentarios y mejorar el servicio que presta a la sociedad extremeña. Este laboratorio, que especializado en el análisis de productos agropecuarios, lleva más de 30 años de actividad en sus instalaciones de Cáceres, donde se realizan análisis de aguas, suelos, fertilizantes, miel, polen, aceite, leche, quesos y piensos, además de otros alimentos, productos vegetales o biocidas. Sólo en el último año se han realizado más de 230.000 análisis de estas materias. Esta cantidad de ensayos pone de manifiesto su gran importancia como "instrumento de apoyo tecnológico a la industria y a particulares, especialmente agricultores, ganaderos y empresarios del sector, además de diversos órganos de la Administración, tanto autonómicos como locales y nacionales", indica la Junta. Para todos ellos, el Laboratorio desempeña "un papel fundamental", ya que a través de su actividad analítica contribuye a comprobar la composición de los alimentos y materias primas en las etapas de producción, fabricación y comercialización y, así, verificar el cumplimiento de la legislación vigente detectando cualquier intento de práctica fraudulenta. La acreditación de un laboratorio representa, según la Junta, el último paso para el reconocimiento formal de su competencia técnica y una manera segura de ofrecer la máxima fiabilidad en los resultados. Este reconocimiento, que se basa en el estricto cumplimiento de una serie de normas nacionales e internacionales, ha requerido un importante esfuerzo para la adaptación del trabajo a unas condiciones muy exigentes con continuas revisiones, evaluaciones y la participación en ensayos de intercomparación con otros laboratorios españoles y extranjeros de reconocido prestigio. Como laboratorio oficial de la Junta de Extremadura, este centro expide certificados oficiales de análisis y participa de manera activa en proyectos de I+D con la Universidad de Extremadura, así como en numerosas campañas y programas oficiales de control de la calidad de las aguas, ayuda y regulación de mercados, prevención de fraudes y vigilancia de residuos de pesticidas. Entre otras funciones, gestiona además el registro de laboratorios privados que realizan análisis y controles de productos agroalimentarios en Extremadura, actúa como laboratorio de control para la pequeña y mediana empresa productora y transformadora de alimentos, organiza cursos de formación y catas, como el reconocido concurso que premia cada año a los mejores aceites de oliva virgen de Extremadura. Para contribuir a la mejora de los productos agrarios extremeños, especialmente los acogidos a diversas denominaciones de origen, el Laboratorio Agroalimentario cuenta con una plantilla compuesta por sesenta profesionales cualificados en distintas ramas de la ciencia como biología, química, física, farmacia o ingeniería, además de un importante grupo de analistas de laboratorio y personal de apoyo y administración. Un grupo de profesionales que desde hace años vela por la calidad del medio y de los productos agrarios.
