La Asociación Nacional de Mayorales, con sede en Torrejoncillo, tiene previsto organizar en el primer trimestre del 2005 el I Congreso Nacional sobre Alimentación, Sanidad y Lidia del Toro Bravo. Este acontecimiento de carácter nacional se desarrollará en el norte de Cáceres, aunque aún está por determinar si será en Moraleja, Coria, Montehermoso o Torrejoncillo.
El congresó durará tres días y asistirán destacadas figuras del toreo, empresarios taurinos de plazas de primera y los ganaderos Victorino Martín y Fernando Domecq. También intervendrán Julio Fernández, responsable del libro genealógico del toro de lidia y Mariano Aguirre, presidente de la Real Federación Taurina. El congreso estará dirigido por José Luis Castro, director de la asociación de mayorales.
