Ocho cocineros participaron ayer en Cáceres en el I Concurso de Cocineros de Extremadura que, organizado por la Consejería de Economía y Trabajo, y el ganador representará a Extremadura en el campeonato de España, que tendrá lugar en mayo.
Los ocho cocineros participantes han sido seleccionados tras los concursos monográficos previos organizados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura, y el concurso se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del instituto Universidad Laboral.
Como invitados especiales, como jurado estuvieron también el crítico gastronómico Juan Pedro Plaza y el chef Jordi Herrera, encargado de la ponencia de apertura de la IV Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión.
