El juzgado de lo Penal número 3 de Huelva juzga hoy a J.L.V, G.T.R., J.C.M., S.V.C., y J.L.E, acusados de un presunto delito contra la salud pública y para los que la Fiscalía pide una pena de dos años, y contra G.T.R., J.L.V. y J.G.M., acusados de un presunto delito de falsedad en documento oficial y para los que el Ministerio Público solicita una pena de cárcel de otros dos años.

Según fuentes cercanas al caso, el juicio no pudo celebrarse el pasado 7 de noviembre debido a la ausencia de algunos de los testigos, por lo que se estimó suspenderlo hasta hoy. Se espera que mañana quede visto para sentencia.

Según relata la calificación provisional del fiscal, el 11 de junio de 2003 se produjo un incendio en un secadero de Monesterio, en el que resultaron afectadas 43.000 piezas de jamones que, según los análisis, presentaban compuestos cancerígenos. Las piezas fueron declaradas no aptas y se ordenó su retirada, a pesar de lo cual se hallaron en otros secaderos poco después.