Guadalupe Sabio nació en Badajoz en el año 1977. Es licenciada en Veterinaria por la Uex, donde recibió los premios de alumno distinguido y fin de carrera, además de los extraordinarios de licenciatura y doctorado. Entre el 2002 y el 2004 obtuvo diferentes becas de investigación para trabajar en la universidad de Dundee (Escocia). También ha recibido la beca L´Oreal-Unesco ´Por las mujeres en la ciencia´.
Ha trabajado en el departamento de Inmunología y Oncología del Centro Nacional de Biotecnología de Madrid y en la Universidad de Massachusetts.
