A la buena noticia de la desaparición de la EEB de la ganadería extremeña se une el levantamiento de la prohibición, por parte de la Unión Europea, de comercializar con el espinazo de vacas de menos de 24 meses, que deja de ser considerado material de riesgo.
La decisión se hizo efectiva el 1 de enero de 2006 y que va a suponer cuantiosos beneficios, ya que el espinazo de cada animal está valorado en 30 euros. Además, su destrucción hasta este año estaba costando a los ganaderos 6 euros por cada uno. Desde el año 2000 está prohibido el hueso del que procede el ´chuletón´ de reses de más de 12 meses, una edad que ahora se amplía a los 24 meses.
