MERIDA. La Unión Extremeña de Cooperativas Agrarias (Unexca), presentó ayer su proyecto para crear un Panel de Catas de Aceite de Oliva a través del cual poder catalogar los diferentes aceites que se producen en la región con técnicos extremeños, algo que para el dirigente de de Unexca, Cecilio Tortonda, es "una necesidad fundamental".