Acopaex conmemora este año el 25 aniversario de su constitución, para lo que celebrará un acto institucional mañana en las instalaciones de Feval, en Don Benito. El acto se abrirá con una conferencia del expresidente de la Junta de Extremadura, Juan Carlos Rodríguez Ibarra. Con cinco cooperativas y 700 socios en el año 1991, cuando comenzó su andadura, Acopaex es una cooperativa de segundo grado que cuenta actualmente con 14 cooperativas activas y alrededor de 2.000 socios agricultores.