El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura Corderex renueva su acuerdo de colaboración con Caja Rural Extremadura en el II Salón de la Carne de la Feria Agroganadera de Trujillo. La IGP y Caja Rural Extremadura reforzarán su acuerdo de colaboración de la mano de Mario Mera Gómez-Bravo, presidente de Corderex, y Urbano Caballo, presidente de Caja Rural Extremadura. La firma tendrá lugar hoy, a las 13,30 horas, en el stand de Corderex. Desde 2007 ambas entidades trabajan en diferentes acciones e iniciativas para el fomento y la difusión de la calidad de los productos agroalimentarios, como el producto que certifica la IGP Corderex. Además de la firma con Caja Rural Extremadura, Corderex participará durante la feria en numerosas degustaciones programadas durante las cuatro jornadas elaboradas por las Escuela de Cocina de Zafra Gastronómica. Hoy está prevista una degustación conjunta de las IGP’s de las carnes frescas, en la que Corderex participará con su tapa ‘Chuletas IGP Corderex’ y ‘Churrasquitos de Cordero de Extremadura’ de la mano de SAT Ovinos Precoces. Ya el viernes día 17, Corderex formará parte de la muestra gastronómica de las carnes extremeñas y ofrecerá degustaciones de ‘Hamburguesas de cordero IGP Corderex’, ‘Arroz guisado de Cordero de Extremadura’ y ‘Pinchito de cordero IGP Corderex’. El domingo Corderex participará de la mano de Ovinos Precoces con las tapas ‘Churrasquitos de Cordero de Extremadura’, ‘Guiso de Cordero de Extremadura’ y ‘Albóndigas de Cordero de Extremadura’.
