El director técnico del Consejo Oleícola Internacional (COI), Mohamed Ouhmad Sbitry, explicó este jueves que la producción de aceite de oliva en el mundo crece cada año alrededor de las 150.000 toneladas, un auge que corre paralelo al ritmo de las nuevas plantaciones, que aumentan 150.000 hectáreas anuales. Sbitry, que participó en las Jornadas Técnicas del Olivar organizadas por Asaja-Jaén, indicó que el consumo global de aceite de oliva supone sólo el 4% del total de las grasas vegetales, de ahí que insistiera en la necesidad de potenciar la promoción en países como EEUU, China, India o Rusia.