La industria de salazón cárnica Resti quiere aumentar su capacidad de almacenamiento hasta llegar a las 500.000 piezas.
Para ello se agrandará el matadero que la firma emeritense tiene en Alcuéscar (Cáceres), la sala de despiece y el secadero de jamones.
La inversión prevista en esta industria cárnica dedicada al procesamiento del cerdo es de unos dos millones de euros y tiene como objetivo la ampliación de la producción de paletas y jamones; de las líneas de presentación del género con una línea de loncheado y mejorar los servicios para el personal y la gestión de la empresa.
Todo ello con el objetivo de seguir en las posiciones punteras del sector, como están en la actualidad, y mantener un nivel tecnológico punta.
