Un total de 16 establecimientos participarán del 7 al 10 de junio en la V edición de la Ruta de la Tapa ‘Sentia Amarantis’ con motivo de la IX edición de ‘Emerita Lvdica’, y que ayer fue presentada por el delegado de Turismo, Pedro Bás Vadillo.
Los participantes son A de Arco, De tripas corazón, La Cacerola, Al plato bailando, Carcacha, Columnata, El lebrel, El puchero de la nieta, Fusiona Gastrobar, Trasiego, Vía de la Tapa, La Extremeña, Parador de Mérida, Serendipity, Sagasta 9 y La Tahona.
El 15 de mayo se procedió al concurso en la Escuela de Hostelería con la participación de esos establecimientos y, el próximo domingo, en la clausura, se procederá a la proclamación del galardón.
Además del plano de localización con la información de las tapas, se ha puesto en marcha la App ‘Meritappa’, con geolocalización y que dará la oportunidad a las personas que las prueben de valorarlas y elegir la mejor tapa del público.
Vadillo destacó que con esta ruta se pretende «poner en valor el turismo gastronómico con un toque diferente, ya que en esta ruta hay alimentos del periodo precolombino, lo que la hace diferente, además de la formación previa que han tenido los hosteleros para integrarlos e idear platos con el gusto y el olor de Roma».
Además, avanzó las bases del concurso de ambientación romana de establecimientos comerciales y de hostelería.
En él se premiará al mejor escaparate, la mejor estancia decorada en hoteles y hostales, y la mejor estancia nocturna para pubs y restaurantes. Se valorará la originalidad, ambientación romana, iluminación y rigor histórico.
El jurado pasará el día 8 para valorar a los participantes para fallar el concurso en la noche del 10 de junio. Las inscripciones serán hasta el 7 de junio y los interesados deberán dirigirse al mail carolina.ceballos@merida.es
Por otro lado, ayer comenzaron las actividades dentro de la programación de ‘Emerita Lvdica’, con la conferencia titulada «En los confines de Baco, donde el sueño le puede a la muerte». a cargo de Desiderio Vaquerizo Gil, catedrático de Arqueología Universidad de Córdoba. Tuvo lugar en la sede del Consorcio de la Ciudada Monumental de Mérida.
La inauguración oficial será el próximo viernes, en un fin de semana repleto de actividades, con desfiles, teatro, talleres, un concierto la noche del sábado en el Teatro Romano de bandas sonoras de películas de temática romana, y un mercado romano de viernes a domingo.
