El presidente del PP de Extremadura, José Antonio Monago, valoró hoy la Feria del Queso de Trujillo (Cáceres), sobre la que dijo que es un "referente nacional ya consolidado" y supone un "reconocimiento al sector, que está pasando por muchas dificultades", pero que ha estado presente en este certamen con sus denominaciones de origen extremeñas, señaló. Según informó el PP de Extremadura en nota de prensa, Monago subrayó el "esfuerzo" que están realizando "tantos pequeños y medianos empresarios por seguir adelante con su actividad" relacionada con el sector del queso. Los expositores de la Feria de Trujillo significan para Monago "un ejemplo produciendo queso, a pesar de las dificultades". "Con su actividad producen empleo y riqueza para la región", añadió. Monago señaló que, "pese a las demandas del sector" es "preferible subrayar estos días el buen sabor de boca" de los quesos de la región que se llevarán los visitantes a la Feria y "la imagen de una Extremadura emprendedora y que sigue adelante con una actividad tradicional". Explicó que el queso, "que entronca con la ganadería", es un sector que "también está atravesando por dificultades y cuyas explotaciones surten de materia prima a los queseros". "Precisamente esa es una reivindicación del sector, el problema de la falta de leche para la elaboración del producto, los bajos precios que se pagan por esta leche a los ganaderos y las exigencias burocráticas y administrativas, el papeleo que tiene que sufrir para desarrollar su tarea", apuntó el líder 'popular' extremeño. En ese sentido, Monago pidió el "apoyo de la Junta a los ganaderos para la adaptación a las nuevas exigencias en seguridad alimentaria y bienestar animal, mayor eficacia en los contratos homologados del suministro de leche y la necesidad de incentivar la incorporación de jóvenes a esta actividad".
