Antonio Prieto, secretario de Ganadería de UPA-UCE Extremadura, exige el cumplimento de la Norma de Calidad del Ibérico y la creación de una marca de garantía en Extremadura para estos productos. Demanda una diferenciación de la producción: "Lo que sea bellota que tenga unos controles y lo que sea cebo que tenga otras especificaciones. Todo puede ser ibérico pero hay que priorizar alimentación y ecosistema".
