Jueves: Primer día dedicado al profesional de 11.30 a 21.00 horas en el ferial. La Uned acoge la primera jornada técnica monográfica sobre la calidad y la seguridad en el sector agraolimentario de 10.00 a 20.00 horas.
Viernes: Segundo día dedicado al profesional. Igual horario. En la Uned, la segunda jornada técnica sobre calidad turística en España y Extremadura durante toda la mañana.
Sábado: Apertura al público de 11.30 a 21.00 horas. La Uned acoge la primera jornada de encuentro de agentes de la sociedad civil como foro de debate del desarrollo local.
Domingo: Apertura al público de 11.30 hasta su clausura a las 20.00 horas.
