El parador dedica una semana al bacalao

REDACCION 07/02/2012

El parador de turismo ofrecerá hasta el próximo domingo una carta especial de recetas elaboradas con bacalao y los mejores productos de la tierra. Así, entre los platos ofertados a los clientes se encuentran la Ensalada de naranja, pomelo, cebolleta y bacalao , la Lasaña de espinacas y bacalao y guisos como Pimientos del piquillo rellenos de bacalao , Bacalao a lo monacal y Lomo de bacalao Club Ranero , entre otros.

La iniciativa se enmarca en las denominadas Muestras Gastronómicas que llevan a cabo los paradores en todo el país y tienen como objetivo "poner en valor tanto los productos como las tradiciones culinarias más significativas de todas las regiones de España".

Así, el equipo de cocina del parador propone degustar bacalao cocinado de distintas maneras y maridado con ingredientes autóctonos y a precios "muy competitivos".