La concejala de Patrimonio, Mónica García, prepara una propuesta, aún sin concretar, en la que se une la dieta mediterránea con el valor patrimonial de Plasencia. Esta es una de las iniciativas ideadas para tener opción a que la ciudad sea declarada Patrimonio de la Humanidad.
La consejera de Cultura, Leonor Flores, aseguró que Plasencia contará con todo el apoyo de la Junta en esta dura batalla. "Se trata de un proyecto especialmente atractivo, que creo que tendrá cabida en los parámetros que exige la Unesco".
El teniente de alcalde, Francisco Barbancho, especialista en nutrición, también participa en este proyecto.
