La Feria Gastronómica se inaugurará el jueves, 12 de abril, a las ocho de la tarde. con la presencia de José Carlos Contreras, alcalde de Zafra, y otras autoridades. El acto concluirá con la entrega de premios por su trayectoria hostelera a varios empresarios locales. Los asistentes podrás degustar un cóctel elaborado por la Escuela de la Fundación Asmi.
En el fin de semana se desarrollará un amplio programa de actividades en torno a la gastronomía en la Feria de la Primavera 2018. El certamen estará abierto desde el viernes a las 11.30 horas hasta el domingo. En la primera jornada será la entrega de Premios de Oleoturismo y la final del III Concurso Junior Chef, presentación de productos con degustación, elaborados por la Escuela de Hostelería de Monesterio. El plato fuerte será el sábado con el III Concurso Nacional de Cocina, en el que participan una treintena de cocineros, que elaborarán sus propuestas con carne de retinto extremeño y maridarlo con vino de la tierra. Con el certamen se promueve la promoción de Zafra en su vertiente gastronómica. Juan Luis Rodríguez destacó el nivel gastronómico de los participantes. Ese mismo día los asistentes podrán participar en la degustación de patés y master class a cargo del Maestro pastelero Fernando Román. El 15 habrá cocina en vivo de productos de Corte ibérica. También se celebrará el concurso de Tapas de Zafra Gastronómica.
