El Ayuntamiento de Acehúche en colaboración con la Asociación para el Desarrollo del Valle del Alagón (Adesval) celebrará la I feria del queso. Parece ser que este evento se realizará en abril del 2005 y los organizadores ya tienen definidas algunas de las actividades del programa. Está previsto que se realicen jornadas con cata comentada con distintos quesos de cabra, talleres activos a través de los cuales se muestren los distintos pasos para elaborar el queso, visitas guiadas a queserías, una exposición de fotografías y de toda la maquinaria relacionada con las queserías y lácteos. Está previsto implicar a los vecinos de Acehúche con su participación en concursos de cocina en los que el queso sea un ingrediente imprescindible. La feria, la primera de estas características en el pueblo, contará con la asistencia de productores portugueses y extremeños.
