Los presidentes de la Asociación de Casas Rurales de Villuercas-Ibores-Jara y del Consejo Regulador, David Durán e Ignacio Plaza, respectivamente, hablarán del presente y del futuro del Queso Ibores que se elabora en las comarcas cacereñas de Los Ibores, Las Villuercas, La Jara y Trujillo durante un acto que se desarrollará hoy jueves a partir de las doce del mediodía en el salón de plenos del Ayuntamiento de Trujillo. También está previsto que asistan la Directora General de Explotaciones Agrarias y Calidad Alimentaria, María Curiel y la alcaldesa, Cristina Blázquez.
Este acto se enmarca dentro de una actividad para divulgar este producto en los alojamientos rurales de las comarcas naturales de Villuercas, Ibores, La Jara y Trujillo durante la Semana Santa 2009. La organización está a cargo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Ibores en colaboración con los Alojamientos Rurales de su zona de producción. Durante el acto los asistentes podrán descubrir los orígenes de este manjar, que cuenta con numerosos premios y reconocimientos, y ya se ha convertido en uno de los grandes protagonistas de la buena mesa nacional e internacional.
