El Ayuntamiento llevará a cabo este año la adaptación de los secaderos que los agricultores utilizan para el secado del pimiento, que posteriormente es destinado a la elaboración de pimentón, a la normativa actual, según ha adelantado el alcalde, Francisco Javier García Béjar.
En este sentido indicó que durante la campaña anterior fueron reparados, según la citada normativa el cincuenta por ciento de este tipo de edificaciones que hay en la finca Mesíllas, de propiedad municipal, «y en esta ocasión vamos a realizar las obras que es necesario llevar a cabo, en la otra mitad de los secaderos», aseveró el edil.
Los trabajos de albañilería consisten en el encementado de las estancias donde es secada de forma tradicional la citada especia, utilizada en condimentación y chacinería, principalmente, también conocida popularmente como el oro rojo de La Vera, cuyo cultivo, junto con las correspondientes plantaciones de tabaco se lleva a cabo por parte de los arrendatarios de las distintas parcelas, en la finca del ayuntamiento pencón, que se encuentra ubicada en término municipal de Collado de la Vera.
Por lo que respecta a la aportación económica, necesaria para la ejecución de las obras, García Béjar señaló que será sufragada con cargo a los presupuestos municipales del ayuntamiento pencón.
