El módulo de Agricultura Ecológica de la Escuela Taller de la Fundación Premysa ha comenzado los trabajos y prácticas de la campaña otoño-invierno 2006-2007 en la finca de las Viñas, en Zarza de Granadilla.
Las alumnas están preparando las eras para los diferentes cultivos y están realizando labores de siembra y producción de plantas en bandejas de plástico como cebollas, coles o lechugas. El trabajo de las participantes también se centra en la producción de otras especies hortícolas de siembra directa como ajos o fresas. Además las prácticas se centrarán en mejorar las condiciones de fertilidad de los suelos con técnicas de abonos verdes como la siembra de avena o beza. Aprenderán a preparar compost y a realizar rotaciones y asociaciones de cultivos así como todas las técnicas utilizadas en la agricultura ecológica.
